Sumac

How to Know You Have High-Quality Sumac (Beit Sitti Standard)

Good sumac should:

• Have a deep burgundy or dark ruby color

• Taste tangy, citrusy, bright — not salty

• Have a slightly coarse natural texture

• Contain no salt, no citric acid, no fillers

• Leave a red tint on the fingers when touched

• Smell fresh, fruity, slightly floral

Beit Sitti guarantees 100% pure sumac — never dyed, never mixed, and always sourced from trusted women producers like Um Mohammad.

اكتشفوا السماق الأردني النقي من بيت سِتّي، المقطوف والمصنوع يدوياً على يد أم محمد في شمال الأردن. هذا السماق مصنوع من حبوب السماق الحقيقية فقط، مجففة تحت الشمس ومطحونة بالحجر، بدون أي إضافات مثل الملح أو حمض الليمون أو الألوان.

بلونه العنابي العميق ونكهته الحمضية الطبيعية ورائحته العطرية، يعد السماق النقي إضافة مثالية للسلطات، وتتبلات الدجاج واللحوم، والخضار، وأطباق المطبخ الشامي مثل الفتوش، المسخن، والمناقيش.

في بيت سِتّي ندعم النساء المحليات مثل أم محمد من خلال مشاركة حرفتهن مع العالم، وتقديم بهارات طبيعية ونقية وخالية من المواد الكيميائية، مصنوعة بحب وتقاليد.

⭐ فوائد السماق (Arabic)

• غني بمضادات الأكسدة

• مضاد للالتهابات

• يساعد على الهضم

• يعطي حموضة طبيعية دون استخدام الليمون أو الخل

• يساهم في توازن مستوى السكر

• غني بفيتامين C والمعادن

⭐ كيف نعرف السماق الجيد (معايير بيت سِتّي)

السماق الجيد يجب أن يكون:

• بلون عنابي غامق أو خمري

• بطعم حمضي طبيعي غير مالح

• بقوام خشن قليلاً وطبيعي

• بدون ملح أو حمض الليمون أو أي إضافات

• يترك لوناً أحمر خفيفاً على الأصابع

• برائحة منعشة خفيفة وفاكهية

بيـت سِتّي يضمن لكم سماقاً نقياً 100% من دون أي إضافات، وبجودة عالية من إنتاج أم محمد.